新华网北京8月14日电(记者赵文军)中国烹饪协会近日发出“杜绝餐厨浪费,培养节约习惯”的倡议书,号召餐饮服务单位在全社会营造“以节约为荣、以浪费为耻”的氛围。 中国烹饪协会在倡议书中提出,广大餐饮服务单位履行社会责任,做好科学配餐工作。自觉把厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程,节约全过程,减少餐厨垃圾。食堂和高校供餐单位要遵守职业道德,倡导使用大数据系统,科学补餐,准确计算供餐数量,合理配餐,提示学生、教职工合理用餐,避免浪费。 餐饮服务单位要创新服务模式,合理调整菜品数量、分量,推行分餐制,主动提供小菜、半菜。积极发展外卖食品的品种和种类,倡导主食以小份或半份为主,供消费者自愿选择。为减少航空食品的强制搭配,航空食品应及时为消费者提供可根据自身需求选择的餐食,避免浪费。 美团作为互联网平台企业、消费者沟通和服务方,与中国烹饪协会等四家协会联合发布了这一提案。美团点评认为,商家应转变经营模式,针对特定人群开发生产符合其营养需求和口味特点的菜品,并定期更新菜单,以满足新的、不断变化的食品需求。在点菜环节履行提醒义务,对容易造成浪费的自助餐行为,建立处罚机制;对主料、辅料、口味、数量等信息进行明确公示,供顾客选择,以避免因订购错误和误导性信息而造成食物浪费。 指环王:新西兰冰川融化 被众人看不起的辽宁男篮,终于打中了男篮的血脉! 新旧交融,古今交融。。。去南京看“金陵六美” 年轻人为什么会腰痛,“哪里都疼”到底是什么样的病? 看!国家停止食品浪费立法,改变你的消费习惯 是年轻人晚熟还是老年人不肯放手
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